Création d'un site e-commerce avec module de personnalisation produit

Bonsoir,
Je suis à la recherche d’un webmaster pour construire un site e-commerce dédié à la nutrition.
Nous avons conçue et formulé des produits qui composent un programme nutritionnel sur-mesure, composé d'une base alimentaire et de complément alimentaire.
Le principe repose sur une offre d’abonnement online uniquement.
Après avoir rempli un formulaire permettant de renseigner son profil le client reçoit chaque mois (ou tous les deux mois), une box avec la quantité d'aliments nécessaire ainsi qu’un complément alimentaire. Le complément est différent chaque saison.
L’enjeu est donc de créer ce formulaire, et que les informations renseignées par le client permettent de calculer la quantité d'aliment mensuelle dont il aura besoin (formule mathématique), le prix de son abonnement dépendra de cette quantité mensuelle. Il faudra donc afficher une page produit avec la possibilité de choisir entre 2 recettes d'aliment et 2 formules de complément (ou pas de complément) et de s’abonner.
Le deuxième enjeu et d’avoir un back office pratique, permettent d’automatiser au maximum les choses (envois d’email automatique, gestion des abonnements, génération de code promo, …)
Enfin, il faudrait que le client dispose d’un espace client qui lui permette de suivre ses commandes, suspendre son abonnement, changer son adresse de livraison, etc.
Nous avons un cahier des charges très détaillé que nous pourrons fournir pour clarifier notre besoin.
Nous avons déjà réalisé la charte graphique, le zoning, rédigé les textes, imaginé l'arborescence du site, sélectionné des images.
L'enjeu se situe vraiment sur la personnalisation du produit via le formulaire et la génération d'une commande par abonnement.
Nous connaissons bien Wordpress et Prestashop, mais ne sommes pas fermé à l'utilisation d'autres solutions.
Nous sommes impatients d'échanger sur notre projet.