Pratiquant 5 ans odoo v10 community besoin expert audit et formations

Suite au départ de la personne assurant la maîtrise d'ouvrage, nous avons besoin d'une assistance pour reprendre la main.
Notre activité consiste à traiter les commandes de 200 partenaires que nous livrons tous les jours en région parisienne :
En 2020, 40 000 lignes de commande, 1 000 tonnes de produits alimentaire et d'hygiène, 2 millions de CA
Effectifs : 15 personnes dont 10 en insertion (préparation de commandes, chauffeurs livreurs) et 15 bénévoles.
Nous sommes confrontés à des difficultés liées au manque de connaissances suffisantes du logiciel.
Nous attendons un premier diagnostic sur nos pratiques avec Odoo suivi d'une proposition de plan d'actions sur les processus à modifier ainsi que des formations nécessaires aux différents acteurs.