Site de commande groupee d epicerie local et /ou bio

Nous sommes une association "Restons Groupés" qui organise des commandes groupées d'épicerie locale et/ ou bio en semi gros à destination d'une cinquantaine d'adhérents.
Nous avons un déjà un site internet de commande sur prestashop [Url visible pour les membres Pro]
Nous nous trouvons face à des difficultés pour gérer ce site et les après commandes et aimerions soit le mettre à jour pour qu il soit plus efficace et plus complet ou une nouvelle solution de prestation qui réponde entièrement à nos besoins.
Nous organisons des commandes ponctuelles environ tous les 2 mois et ouvrons l'accès de la plateforme aux adhérents durant 2 semaines. Une fois leur commande passée les adhérents récupèrent leur marchandise en un lieu et horaire donnés à l'avance et paient sur place.
A chaque commande, nous devons actualiser les prix et les produits disponibles avant l'ouverture du site , envoyer un mail pour informer de l'ouverture puis de la fermeture.
Une fois le site fermé, nous aimerions que le site génère automatiquement un bon de commande pour chaque fournisseur et éventuellement l'envoie directement aux fournisseurs avant une date définie. En fonction du retour des disponibilités des fournisseurs , mettre à jour automatiquement les bons de commandes par client si des produits sont en rupture de stock. Ensuite une gestion et un envoi des factures automatiques par client.
Nous devons avoir l'accès pour pouvoir entrer nous même des nouveaux produits et fournisseurs et modifier les prix si besoin mais aimerions éventuellement un service de maintenance et de suivi à l'année.
Notre site actuel répond déjà à certaines de ces besoins cependant nous nous demandons si il est plus judicieux de reprendre notre site actuel (créé par des amateurs) ou de repartir depuis une nouvelle interface ?
En fonction du tarif proposé nous verrons pour rajouter des options plus tard.
Merci de nous faire une proposition si possible au plus tôt .
A bientôt
L' équipe de Restons groupés